PRODUCTOS DEL CERDO IBÉRICO
Cerdo de Bellota Ibérico
Los productos del Cerdo de Bellota Ibérico se obtienen de Cerdos Ibéricos criados en el campo desde su nacimientos hasta ser sacrificados. Son alimentados de pastos durante todo el año y de bellotas en temporada de montanera que transcurre desde el 15 de octubre al 15 de marzo. Esta alimentación le da ese sabor tan especial e inconfundible.
Cerdo de Cebo de Campo Ibérico
Los productos del Cerdo de Cebo de Campo Ibérico se obtienen de Cerdos Ibéricos que aunque hayan podido aprovechar recursos de la dehesa o del campo, han sido alimentados con piensos, constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas, y cuyo manejo se realice en explotaciones extensivas o intensivas al aire libre pudiendo tener parte de la superficie cubierta.
Cerdo de Cebo Ibérico
Los productos del Cerdo de Cebo Ibérico se obtienen de Cerdos Ibéricos criados en el campo desde su nacimiento, alimentados y engordados con piensos naturales fabricados con cebada, trigo y maiz hasta su sacrificio.
Dentro de los productos de Cerdo Ibérico los más destacados son:
Género Fresco
- Abanico Ibérico
- Secreto Ibérico
- Presa Ibérica
- Solomillo Ibérico
- Pluma Ibérica
- Carrillera Ibérica
- Lomo Ibérico
- Panceta y Tocino Ibérico Salado
- Lagarto Ibérico
Género Curado
- Jamón de Bellota Ibérico, Cebo de Campo Ibérico y Cebo Ibérico
- Paleta de Bellota Ibérico, Cebo de Campo Ibérico y Cebo Ibérico
- Lomo de Bellota Ibérico, Cebo de Campo Ibérico y Cebo Ibérico
- Chorizo Cular Ibérico Bellota
- Salchichón Ibérico Bellota
PRODUCTOS DEL CERDO BLANCO
Los productos del Cerdo Blanco se obtienen de Cerdos de Raza Blanca Grasos criados en cebaderos amplios y alimentados de Piensos naturales obtenidos de cebada, trigo y maíz hasta alcanzar un peso de 120 -130 kg para ser sacrificados.
Los productos del cerdo blanco, además de curados o embuchados, los podemos obtener Frescos y Adobados con un adobo artesano y tradicional elaborado con ajo, orégano, sal y pimentón sin ningún tipo de aditivo.
Dentro de los productos de Cerdo Blanco los más destacados son:
Los productos del Cerdo Blanco se obtienen de Cerdos de Raza Blanca Grasos criados en cebaderos amplios y alimentados de Piensos naturales obtenidos de cebada, trigo y maíz hasta alcanzar un peso de 120 -130 kg para ser sacrificados.
Los productos del cerdo blanco, además de curados o embuchados, los podemos obtener Frescos y Adobados con un adobo artesano y tradicional elaborado con ajo, orégano, sal y pimentón sin ningún tipo de aditivo.
Género Curado
- Jamón Bodega
- Paleta Bodega
- Lomo Embuchado Extra
- Chorizo Cular Extra
- Salchichón Cular Extra
- Longaniza Casera
